在新开张的饭店、食堂就餐，食客的安全系数将更高，因为这些场所都将安装燃气泄漏报警器，没有通过这道“安全关”，一律不给供气。
全国首个《商业用燃气灶具及设施安装验收技术规范》。新规范对商业用气场所灶具、连接管及排烟设施的安装、室内燃气管道安装，以及试通气前的验收等方面，均作出了细化规定。并规定新建商业用气场所如饭店、大专院校食堂、各类美食城等，都必须使用武汉市销售目录内的燃气灶具和金属连接管，燃气使用场所还必须装备燃气泄漏报警装置。
有关部门正在起草的《关于在各类燃气使用单位安装燃气泄漏安全保护装置的规定》拟要求，所有燃气生产经营单位和餐馆、建筑工地、医院、学校和单位食堂等公共服务用户必须安装可燃气体报警器，那么今天就给大家讲解酒店厨房和学校食堂的可燃气体报警器是怎么安装的：
1、可燃气报警器安装位置：以气源为中心半径1.5米范围内，通风良好处。
（1）液化石油气（液化石油气成分：较多：“丙烷、丁烷”。较少：“乙烯、丙烯、乙烷丁烯”等。）比空气密度大，泄漏后停留在低处，报警器应安装在距地面约0.5米处。
（2）液化天然气或煤气等密度比空气小，泄漏后停留在高处，报警器应安装在距天花板大约0.5米处。
2、不能安装报警器的位置：墙角、柜内等空气不易流通的位置；易被油烟等直接熏着的位置。可燃气体泄漏报警器适用于各种可燃气体（液化气）泄漏的场所，其类型有便携式和固定式两种。
3、报警器使用一年后要返回厂家或者到当地计量院进行标定，因为一年之后内置传感器灵敏度会降低，检测误差较大。
燃气在带给市民和企业便捷的同时，也隐藏着巨大的风险，近年本市发生了多起餐饮企业燃气泄漏爆燃事故，造成人员伤亡和财产损失。目前，全市登记在册的近7万家餐饮企业，使用瓶装液化石油气的约占57%。检查发现，70%的液化石油气用户不知道为自己供气的是哪个单位，70%的在用液化石油气钢瓶不合格，33240个50公斤液化石油气钢瓶不能确定供气来源。
液化石油气主要成分为丙烷或丁烷，泄漏后在空气中浓度达到1.5%至9.5%时，遇明火将会爆燃。市政部门要求安装的安全设备包括燃气浓度报警器、防爆风机和切断阀。
据介绍，加装安全系统后，在燃气泄漏浓度达到报警器设定的一级报警值25%lel的时候，可以设置输出信号到排风扇或者切断阀等设备，及时排风和切断气源，如果泄漏浓度过高，会达到报警器设定的二级报警值50%lel，这个时候就需要采取安全措施，说明泄漏浓度很高，根据现场具体情况来处理。
今后企业不安装燃气报警器系统的，不能再使用液化石油气，必须改用其他安全燃料或转行。餐饮企业是人流密集场所，经营单位不仅有自身安全需要，还必须保障公共安全，如无力承担安全成本，只能退出。
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